ふのり。: 【ろーかるらいふ】

2009年6月24日 (水)

これ海草ですね♪美味しいです。
さっと水洗いしてお味噌汁の具として投入！簡単です。

成長：其の２０７

布海苔（ふのり）には布海苔にしか含まれない「フノラン」という酸性多糖類を含み。ガン細胞に対する免疫向上作用や、血中コレステロールを減らして血圧を下げ、動脈硬化を予防する効果があるそうです。
私にとっては頼もしい存在です

＞もうぞうさん

へぇ～そうなんですかぁ。
なんとなく感覚？食感が分かる気が思します。
でも十日町も小千谷も海がないトコですよね。
でも布海苔が使われているのですね！
不思議な感じもします。

その蕎麦食べてみたいですが、
私…蕎麦アレルギーなんです…
残念。

投稿: hide | 2009年6月25日 (木) 21時18分

新潟、とくに十日町や小千谷では、布海苔をつなぎにした蕎麦が多いです。
コシがあってツルツルシコシコで、最高です。
へぎ蕎麦とも言います。

投稿: もうぞう | 2009年6月25日 (木) 20時58分

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