どこでも富士山。
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先日、仕事の一環で小田原の地場産業であるかまぼこ工場へ社会見学に行ってきました。しかも取引先のご好意でちくわ作りまで体験実習させて頂きましたよ。
なかなか上手いこと行きませんね…しっかり練ってから棒に巻きつけないと、空気が中に入って食感がイマイチになってしまうのですよ。しかし作り手の性格が出るらしく、大きいのや小さいの、片寄っている物まで、皆楽しみながらいい勉強?体験が出来たのではないでしょうか。
今はほとんどがオートメーション化され大量生産が可能となったのですが、そのおかげで供給が需要を超えてしまい、価格低下を招いているようです。設備投資を回収する利益確保が課題です。取引先の現場を見る!これって大切なことですね。
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半分仕事で名古屋に行ってきました。
今回の名古屋食は『山本屋総本家』の味噌煮込みうどんです。麺が固い…何かの間違いかと思うほどで、これがスタイルだとすると、ややカルチャーショックです。
ちなみに注文したのは“名古屋コーチン”入りの味噌煮込みうどん1,800円にしたのですが、普通の味噌煮込みうどん890円2杯分以上!本体よりトッピングの方が高い名古屋コーチンとはナニモノ?( ̄○ ̄;)!
もう一つ、たまたま見つけたテイクアウト専用お好み焼き屋さん。しかも豚肉入りで150円とリーズナブル!近所にあったら嬉しいB級グルメのお店です。
名古屋からの帰り道、東名高速三ヶ日ICで降りて寄り道です。夕日が輝く浜名湖を周遊ドライブして夕飯とします。浜名湖と言えば鰻な訳で、浜松に行けば何度かお邪魔したことのある『うな天』さんでご馳走になります。
仕事半分の日帰りでしたが、胃に満足な1日でした。
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