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2005年12月 4日 (日)

ご飯+揚げる=○○○○○。

UBUD(ウブド)伊豆でインドネシア料理を食してきました。

_239 これはおなじみ『ナシ・ゴレン』(ナシ=ご飯)と(ゴレン=揚げる)でこの名前らしいです。この半熟卵が食欲をそそるんだよねぇ(唾) 基本的に私の好物であるチャーハン類です。

_236 これは『ミー・ゴレン』、そう(ミー=麺)ですね。いわゆる焼ソバに目玉焼きをのっけたものです。本格インドネシア料理店ではもう少し雰囲気が違いますけどね…

_238 サイドメニューとして『バクソー』と言う肉団子スープです。場所によってはレモンスライスが付いておりスッキリとした味わいとなっております。インドネシアンスープはしっかり肉の旨味でダシが取れているにもかかわらずレモン風味でスッキリ!個人的に大好きです!

私の兄はマレーシアに住んでおり何回か行く機会があったのですが、東南アジアの料理は基本的に好きなんです。濃い味が好きなだけかもしれませんが…

成長:其の43

久しぶりだな「成長」…今日は単純にインドネシア語講座です。【テリマカシー】=【ありがとう】 両手を合わせて言うとネイティブです。

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