ご当地ラーメン。

気まま旅レポ⑤

だいぶ時が経過してしまいましたが…半月前くらいに行った旅行ネタです。とりあえず各地でご当地ラーメンと言われるものを食してきました。

①栃木県佐野市の佐野ラーメン「クリザキ軒」です。醤油ベースで佐野名物の平内麺、麺が幅広いぶん意外に濃い味スープと良く絡み食感がＧＯＯＤです。

評価：★★★★★★★☆☆☆（７点）

②福島県喜多方市の喜多方ラーメン「丸見食堂」です。醤油ベースでコシのあるちぢれ麺、スープはさっぱりしている中にもしっかりしたコクのあるダシがＮＩＣＥです。

評価：★★★★★★★★★☆（９点）

③福島県白河市の白河ラーメン「とら食堂」です。こちらはあっさり醤油味、特にクセもなく万人受けするｂｅｔｔｅｒな味です。田んぼの真ん中でしたが１時間待ちしました…

評価：★★★★★★☆☆☆☆（６点）

総評：個人的には喜多方の丸見食堂が美味しかったですね。ここは以前にカップラーメンになっているそうです。どこのご当地ラーメンも昔ながらの味を守っているトコもあればアレンジしてしまっているトコもあり千差万別、今回は基本的にオーソドックスな店を選んだつもりですが、実際の人気店のほとんどは今風の味付けにしてしまっているところが大半みたいですね。（それが若者の人気を呼ぶのかもしれませんが…）まぁ、今回はたまたま醤油ベースのラーメンだったのですが３０才を過ぎた私の好みはさっぱり味のラーメンに変化している事だけはよく分かりました。２０代まではこってり派だったのになぁ～

（注）あくまでもこれは私の好みです。悪しからず…