茄子の中華炒め

会社を出たのは夕方６時半、絶対に今日も嫁さんより先に帰宅。さぁ～何作ろう？

冷蔵庫に茄子があったのを覚えてる、じゃあ前に１度料理本を見て作り好評を得た「茄子の中華炒め」をまた作ろうと、帰り際にスーパーへ寄り道…「豚のひき肉200ｇ＝206円」調達。

本を開いて作り方チェック！とうふを忘れてた…あ～

まぁ、いいやで出来たのがコレ⇒

ちなみにとうふの代わりに冷蔵庫にあったピーマン・チンゲン菜を入れてみた。グーでした。

成長：其の２

にんにく・しょうがの香り付けは『にんにく　＜　しょうが』のが次の日のためだね。